Reteta din Crisana: Curechi de dovleac (Descopera Traditiile Culinare Romanesti)

  • Re?eta face parte din a doua edi?ie a programului de educa?ie culinar? "Descoper? tradi?iile culinare rom´┐Żne?ti!" derulat de agen?ia de rela?ii publice, Russenart Communications ´┐Żn parteneriat cu brandul Gold Maya ?i Heinner.
    Re?eta veche din Cri?ana "Curechi de dovleac" este folosit? ´┐Żn satele din Mun?ii P?durea Craiului, judetul Bihor. Re?eta din Cri?ana a fost preparat? de Gelu-Marian Jilavu, Food Manager ´┐Żn cadrul Campaniei "Descoper? tradi?iile culinare rom´┐Żne?ti!".
    Ingrediente:
    ´┐Ż 1 dovleac de 2 kg (necopt),
    ´┐Ż 2 linguri de untur?,
    ´┐Ż 1 ceap?,
    ´┐Ż c´┐Żteva fire de m?rar uscat,
    ´┐Ż 1 linguri?? de boia,
    ´┐Ż 1 lingur? de f?in? Gold Maya,
    ´┐Ż 300 ml sm´┐Żnt´┐Żn? sau lapte.
    Mod de preparare
    Se cur??? dovleacul de coaj? ?i de semin?e ?i se r?zuie?te p´┐Żn? ce au forma unor t?i?ei de dovleac.
    Se pune dovleacul ´┐Żntr-un lighean, se adaug? 2 linguri de sare ?i se ´┐Żnmoaie ca s? ias? ap? din dovleac. Dup? 10 minute se stoarce.
    Se pun ´┐Żntr-o oal? 2 linguri de untur?, se las? pe foc s? se ´┐Żncing?, se pune ceapa m?run?it? ?i se rumene?te. Se adaug? o lingur? de f?in? ?i o linguri?? de boia, m?rarul, laptele acru sau sm´┐Żnt´┐Żna, iar c´┐Żnd ´┐Żncepe s? fiarb? toate se adaug? acei t?i?ei de dovleac ?i se las? 20 -- 30 de minute la fiert.
    Mod de servire
    Se serve?te ?i se preg?te?te ´┐Żn timpul verii c´┐Żnd dovlecii sunt cruzi.
    Despre Mun?ii P?durea Craiului
    Mun?ii P?durea Craiului ocup? o suprafa?? de aproximativ 1150 km´┐Ż ?i se ´┐Żncadreaz? din punct de vedere administrativ ´┐Żn partea central-estic? a jude?ului Bihor, ocup´┐Żnd o pondere de 15,2 % din suprafa?a acestuia. ´┐Żn acela?i timp, reprezint? zona montan? cea mai apropiat? de ora?ul Oradea (aflat la circa 35 km de V´┐Żrciorog ?i la 60 km de ?uncuiu?).
    Despre parteneri
    Derularea activit??ilor din cadrul celei de-a doua edi?ii a Campaniei "Descoper? tradi?iile culinare rom´┐Żne?ti!" se realizeaz? cu sprijinul brandului de mor?rit Gold Maya ?i al brandului de electrocasnice Heinner.
    Prezent pe pia?a din Rom´┐Żnia din anul 2000, brandul Gold Maya ´┐Żnglobeaz? toate calit??ile ?i valorile unui brand de mor?rit premium sub o etichet? tradi?ional?. Folosind cereale atent selec?ionate ?i procesate la cele mai ´┐Żnalte standarde de calitate, Gold Maya ofer? f?in? de m?lai gri?at precum ?i f?in? de gr´┐Żu BL 00, BL 55 ?i BL 65. Cu f?ina Gold Maya se pot preg?ti retete diferite de p´┐Żine, cozonac sau diferite sortimente de pr?jituri.
    Brandul Heinner cuprinde o gam? complet? de electrocasnice, care vine ´┐Żn ´┐Żnt´┐Żmpinarea nevoilor cotidiene din orice cas?, sincroniz´┐Żnd cerin?ele tehnologice cu confortul clientilor. Produsele se caracterizeaz? prin design compact ?i ergonomic, completat de func?ii multiple pentru u?urin??, eficien?? ?i confort ´┐Żn utilizare. Brandul Heinner este importat ?i distribuit de c?tre Network One Distribution.
    Despre programul de educa?ie culinar?
    Campania "Descoper? tradi?iile culinare rom´┐Żne?ti" este a doua edi?ie a programului de educa?ie culinar? derulat de agen?ia Russenart Comunications ´┐Żn parteneriat cu brandul Gold Maya ?i Heinner, ´┐Żn perioada ianuarie -- decembrie 2014.

    Category : Traditii Culinare romanesti

    #reteta#din#crisana#curechi#de#dovleac#descopera#traditiile#culinare#romanesti

    0 Comments and 0 replies
arrow_drop_up