Reteta face parte din programul de educatie culinara "Descopera traditiile culinare romanesti" derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Gold Maya si Kotanyi Romania.
Reteta traditionala din Ardeal "Paturi" a fost oferita de Pensiunea Valea Mariilor, Com. Sant, Sat Valea Mare, Judetul Bistrita-Nasaud (Ardeal) si a fost preparata de Dan Silviu Boerescu a.k.a. Bucatarescu, in cadrul Campaniei "Descopera traditiile culinare romanesti!".
Fotografiile retetei au fost realizate de Point Studio iar filmul de preparare a fost produs de New Multimedia Solutions
Ingrediente:
� Faina de malai Gold Maya,
� carnati de casa,
� branza de oaie framantata cu sare,
� lapte acru (iaurt) de oaie
Se face mamaliga din faina Gold Maya. Se prajeste carnatul in untura de porc.
Se framanta branza daca nu ai gata framantata
La final se pune intr-un vas de yena sau un castron, un strat de mamaliga, un strat de branza. asa, presarata, un strat de rondele de carnati prajiti si se toarna cu lingura si niste untura pe deasupra, dupa care iar un rand de mamaliga branza si carnati.
Dupa ce este gata preparatul se seveste cu iaurt de oaie sau de vaca.
"Descopera traditiile culinare romanesti!" este a doua editie a proiectului de responsabilitate sociala derulat de Russenart Communications in perioada ianuarie -- decembrie 2014, timp de 12 luni.
In cadrul proiectului vor fi prezentate retete traditionale romanesti din cele 9 regiuni istorice ale Romaniei.
Proiectul se va derula astfel:
- In fiecare luna va fi promovata cate una dintre cele 9 regiuni istorice ale Romaniei
- In fiecare saptamana va fi promovata cate o reteta traditionala iar fiecare luna se va incheia cu cate un eveniment de promovare a retetelor traditionale ale lunii respective
Obiectivele proiectului
-Descoperirea si promovarea unor retete traditionale
-Promovarea pensiunilor si a producatorilor cu traditii culinare vechi
Category :
Traditii Culinare romanesti
#reteta#din#ardeal#paturi#traditii#culinare#romanesti
