Tocani?? de mangali?a cu varz? murat?
Ingrediente
� 1 kg carne de mangali?a
� 10 dkg untur? de mangali?a sau ulei Arpis
� 2 cepe ro?ii
� 1,5 kg varz? murat?
� 3 dl sm�nt�n?
� 2 ardei verzi
� 2 ro?ii
� 2 c??ei de usturoi
� 3 linguri de f?in? alba Arpis
� sare, boia de ardei dulce sau iute, chimen dup? gust
Modul de preparare :
Se c?le?te ceapa t?iat? m?runt, se adaug? usturoiul, chimenul ?i boia de ardei.
Ad?ug?m carnea de mangali?a t?iat? �n cuburi ?i o frigem.
Stoarcem varza de zeam?, complet?m cu pu?in? ap? ?i ad?ug?m la carne.
Condiment?m dup? gust ?i c?lim carnea cu varza murat? sub capac p�n? la �nmuiere.
Dregem toc?ni?a cu sm�nt�n? ?i pu?in? f?in?.
Se serve?te cu p�rjoale de cartofi ?i sm�nt�n?.
Productie media: SMA Studio
Partener principal: Arpis
Organizator: Russenart Communications
Prepararea retelelor a fost facuta cu sprijinul restaurantului Casa Oprescu - Bucuresti
Reteta " Tocani?? de mangali?a cu varz? murat? " a fost primita de la Vila HONOR, Com. Zetea, Jud. Harghita (Ardeal) si face parte din proiectul "Descopera traditiile culinare romanesti" derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis.
Category :
Traditii Culinare romanesti
#tocanita#de#mangalita#cu#varza#murata#descopera#traditiile#culinare#romanesti
