SAVR�ENI IZVOR GVO�?A, VITAMINA I PROTEINA U BORBI PROTIV RAKA, PRITISKA I �E?ERA! Dr Mihajlovi?

  • Leblebija je sigurno jedan od najboljih izvora proteina, vlakana, B6 vitamina, gvo�?a i magnezijuma za vegane i sve one koji su alergi?ni na gluten. Leblebija je bogata i esencijalnim amino-kiselinama koje telo nije u mogu?nosti da stvori samo, kakav je slu?aj sa neesencijalnim amino-kiselinama. Ve?ina namirnica koje nisu �ivotinjskog porekla imaju nedostatak amino kiseline metionina, dok celovitim �itaricama nedostaje lisina i zato da biste dobili ceo paket amino kiselina kombinujte leblebiju sa celovitim �itaricama.
    Leblebija je veoma dobar izvor gvo�?a, ?ak i kuvana leblebija sadr�i duplo vi�e gvo�?a od jednake koli?ine mesa. Koli?ina kalcijuma u leblebiji je tako?e visoka i udru�ena je s belan?evinama koje pove?avaju njegovu apsorbciju. Ako su u obroku zastupljene i �itarice, takav obrok ima potpuni sastav potrebnih aminokiselina. Leblebija ima nizak glikemijski indeks.
    Novija istra�ivanja, koja su obuhvatila 19 razli?itih kultivisanih sorti uzgajenih u stakleniku, pokazala su da je i li�?e leblebije isto tako vredno pa�nje, jer sadr�i osim vitamina i zna?ajnu koli?inu nekih minerala, pa tako mo�e parirati kupusu i spana?u.
    Sadr�aj kalcijuma, magnezijuma i kalijuma u li�?u leblebije ve?i je nego u spana?u i kupusu dok je sadr�aj gvo�?a, cinka i bakra pribli�no jednak.
    Rezultati ovog istra�ivanja mogli bi imati veliku va�nost za zemlje gde se leblebija i uzgaja, a to su pre svega Indija, Srednji istok i Srednja Evropa. U tim je zemljama ?esto zabele�en i manjak odre?enih namirnica u ishrani, pa bi li�?e leblebije moglo biti odli?an alternativni izor.
    Lekovita svojstva leblebije
    U borbi protiv dijabetesa
    Istra�ivanja su pokazala da dijabeti?ari tipa 1 koji ?esto konzumiraju namirnice bogate vlaknima imaju sni�en nivo glukoze, a kod dijabeti?ara tipa 2 se mo�e pobolj�ati nivo �e?era u krvi, lipida i insulina. Stru?njaci preporu?uju 21-25 g dijetalnih vlakana dnevno za �ene i 30-38 g za mu�karce.
    ?uva zdravlje kostiju
    Gvo�?e, fosfati, kalcijum, magnezijum, mangan, cink i vitamin K koji se nalaze u leblebiji doprinose zdravlju i ja?ini kostiju. Ipak treba biti oprezan kad su u pitanju ovi minerali jer previ�e fosfora, a premalo kalcijuma mo�e rezultirati slabljenjem kostiju.
    Sni�ava krvni pritisak
    Jedna od najva�nijih promena koje treba da usvojite da biste snizili pritisak jeste da jedete namirnice koje su siroma�ne natrijumom, a upravo takva je leblebija. Pored toga tu je kalijum koji je jednako va�an za normalizaciju krvnog pritiska.

    Category : Priroda leci sve

    #savr#scaron#eni#izvor#gvo�?a#vitamina#i#proteina#u#borbi#protiv#raka#pritiska#e?era#dr#mihajlovi?

arrow_drop_up