Reteta "Mancarea Pandurilor" - Descopera Traditiile Culinare Romanesti

  • Mancarea Pandurilor
    80 g de carnati oltenesti;
    80 de g de carnati de porc;
    70 g de toba;
    100 g de muschi tiganesc;
    150 g de pulpa de porc;
    200 g de ceapa;
    100 ml de ulei;
    3 linguri de bulion;
    100 ml de supa de oase;
    100 ml de vin;
    10 g de patrunjel;
    Sare, piper, dupa gust
    Mod de preparare
    Pulpa de porc, carnatii, muschiul tiganesc si toba se taie in cuburi mari si se calesc in ulei Arpis. La inceput pulpa si apoi restul ingredientelor.
    In uleiul Arpis ramas se prajeste ceapa, apoi se toarna bulionul si se stinge cu supa de oase;
    Se adauga astfel, in sosul obtinut carnea si vinul si se condimenteaza dupa gust.
    Cand e aproape gata, se presara deasupra patrunjelul tocat marunt.
    Reteta face parte din proiectul "Descopera traditiile culinare romanesti!" derulat de Russenart Communications in parteneriat cu Arpis.
    Reteta oferita si preparata de Casa Oprescu.
    Productie foto- video X-treme Radio.
    Grafica si Montaj MT Webart.

    Category : Traditii Culinare romanesti

    #reteta#quot#mancarea#pandurilor#descopera#traditiile#culinare#romanesti

arrow_drop_up
webcounterwebsite