Reteta traditionala din Maramures: Piroste (Traditii Culinare Romanesti)

  • Reteta face parte din programul de educatie culinara "Descopera traditiile culinare romanesti" derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Gold Maya si Kotanyi Romania.
    Reteta traditionala din Maramures "Piroste" a fost oferita si preparata de Complex Lostrita, din Blidari, Maramures, in cadrul Caravanei "Descopera traditiile culinare romanesti!".
    Ingrediente:
    • 500 g faina alba Gold Maya
    • 1 lingurita de sare Kotanyi
    • ½ cana de apa
    • 200 g branza de burduf
    Pentru servire :
    • 1 ceapa
    • 100 g slanina
    Mod de preparare:
    Intr-un bol se toarna faina, se adauga apa si sare, iar apoi se amesteca si se framanta compozitia pana se obtine o coca groasa.
    Aluatul obtinut se imparte in 4 bucati egale, iar fiecare bucata se intinde pana se obtine o foaie subtire. Foaia astfel obtinuta se imparte in 4 bucati, iar pe fiecare bucata de aluat se adauga cate o lingurita de branza; apoi se impaturesc bucatile de aluat, iar marginile se incrusteaza.
    Se pun la fiert in apa cu sare.
    Mod de servire
    Separat se pune slanina la calit intr-o tigaie cu ulei, dupa care se adauga ceapa taiata marunt si se lasa pe foc pana devine aurie.
    Dupa ce s-au fiert pirostele, se adauga peste acestea slanina calita si ceapa, iar la sfarsit se rasieste cascaval deasupra.
    Despre Caravana
    Caravana "Descopera traditiile culinare romanesti!" este a doua editie a programului de educatie culinara derulat de Russenart Communications in parteneriat cu Gold Maya si Kotanryi Romania in perioada ianuarie -- decembrie 2014, timp de 12 luni.
    In cadrul proiectului vor fi prezentate retete traditionale romanesti din cele 9 regiuni istorice ale Romaniei.
    Proiectul se va derula astfel:
    - In fiecare luna va fi promovata cate una dintre cele 9 regiuni istorice ale Romaniei
    - In fiecare saptamana va fi promovata cate o reteta traditionala iar fiecare luna se va incheia cu cate un eveniment de promovare a retetelor traditionale ale lunii respective
    Obiectivele proiectului
    -Descoperirea si promovarea unor retete traditionale
    -Promovarea pensiunilor si a producatorilor cu traditii culinare vechi

    Category : Traditii Culinare romanesti

    #reteta#traditionala#din#maramures#piroste#traditii#culinare#romanesti

Privacy policyAccept and close
arrow_drop_up
webcounterwebsite